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Bounty maison

Temps de préparation 20 minutes
Temps u congélateur 1 heure
Temps total 1 heure 10 minutes

Matériel

  • Un saladier pour mélanger la garniture coco
  • Une cuillère ou une spatule pour bien amalgamer les ingrédients
  • Du papier cuisson pour éviter que tes barres collent
  • Une plaque (ou une planche) qui rentre dans ton congélateur
  • Une fourchette ou une pince pour tremper les barres dans le chocolat fondu

Ingrédients  

  • 170 g de noix de coco en poudre
  • 120 ml de lait de coco pas celui du rayon des laits végétaux
  • 1 càs de sirop d'érable ou de miel 20 g
  • 1/2 gousse de vanille
  • 200 g de chocolat noir pour l'enrobage

Étapes de la recette

  • Coupe la demi gousse de vanille dans le sens de la longueur et gratte les graines.
  • Dans un saladier, mélange la noix de coco râpée avec le lait de coco, le miel et les graines de vanille. Tu dois obtenir une pâte humide.
  • Avec tes mains, façonne des petits rectangles (ou des boules si c’est plus simple). Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Laisse-les durcir environ 1 heure au congélateur. C’est l’étape qui évite qu’ils s’effritent ou se cassent quand tu les trempes dans le chocolat.
  • Fais fondre ton chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (doucement, pour ne pas le brûler).
  • Plonge chaque barre dans le chocolat fondu, enrobe bien, puis égoutte l’excédent à l’aide d’une fourchette.
  • Dépose-les sur une plaque et laisse le chocolat durcir à température ambiante ou au frigo.