Fondant au chocolat
Matériel
- Un fouet
- Un grand bol
- Une petite casserole
- Un tamis
- Un moule à gâteau J'ai utilisé un moule de 25 cm de diamètre
Ingrédients
- 250 g de chocolat
- 150 g de beurre
- 4 oeufs moyens
- 125 g de sucre
- 65 g de farine
- 1 pincée de sel
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 170°C (chaleur tournante).
- Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole sur feu moyen-doux.
- Retirez du feu et laissez refroidir.
- Battre les oeufs avec le sucre de manière à blanchir le mélange.
- Ajoutez le beurre et chocolat fondus. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Tamisez la farine et incorporez-la avec le sel au reste de la pâte à gâteau.
- Versez la pâte dans votre moule. Vous pouvez secouer un peu ou vous aider d'une spatule pour bien repartir sur toute la surface du moule.
- Enfournez pour une vingtaine de minutes.
- Sortez-le et laissez refroidir.
