Aujourd'hui, on se retrouve pour la recette du tiramisu ! Qui dit tiramisu, dit mascarpone et biscuits cuillère (tellemeeeent bon !). La recette est très facile à faire. Le tout est de ne pas faire retomber les blancs, histoire que la crème ne soit pas trop liquide. Et pensez à laisser suffisamment longtemps votre tiramisu au frigo afin que les biscuits soient bien mous. C'est parti pour la recette :)

Aujourd'hui, on prépare de la crème citron ! Vous pouvez aussi bien la manger seule ou l'utiliser pour faire de la tarte citron meringuée (miam miam). Elle est assez facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps. Si vous savez déjà faire de la crème pâtissière et bien, vous savez déjà tout pour préparer une crème citron :)

La pâte sablée est ma pâte à tarte préférée ! Elle est friable et gourmande à la fois. Elle s'utilise aussi bien comme fond de tarte, base d'entremet ou pour faire des petits sablés. Elle est parfaite pour une bonne tarte aux fraises (un de mes péchés mignons ;)). La recette est très similaire à celle de la pâte brisée (préparation par sablage), bien qu'elle pourrait se préparer comme une pâte sucrée (par crémage). C'est au choix mais voici comment moi, je la fais :)

Bonjour à tous, on se retrouve aujourd'hui pour la recette d'un de mes desserts préférés : les profiteroles. Ces petits choux garnis de crème chantilly et recouverts de sauce au chocolat sont encore facile à réaliser et se dégustent sans modération ! Le plus compliqué à confectionner dans cette recette est la pâte à choux mais une fois que vous la maitrisez, vous réalisez des profiteroles en un rien de temps !

Une tarte classique et qui plait à beaucoup de monde ! Ma tarte aux pommes se compose d'une pâte brisée, de compote de pommes et de pommes coupées en fines lamelles :) La recette est assez facile à réaliser et se fait assez rapidement si on ne compte pas les temps de repos de la pâte à tarte. Vous pouvez tout à fait préparer votre pâte brisée la veille et la laisser une nuit au frigo ou la préparer plus tôt encore et la congeler.

Cette version est très peu sucrée et est parfaite après un repas copieux. Si vous souhaitez une version plus gourmande et sucrée, vous pouvez remplacer la pâte brisée par de la pâte sucrée. 

Légères et pas trop sucrées, les chouquettes sont parfaites pour accompagner la tasse de thé de l'après-midi ! Ces petites bouchées sont assez faciles à réaliser une fois qu'on maitrise la pâte à choux.  Et si vous restez sur votre faim, n'hésitez pas à les fourrer ! Avec de la crème pâtissière par exemple :) Sans plus attendre, voici la recette :)

On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette de pâte à tarte : la pâte brisée, légère et moins sucrée que la pâte sucrée ou sablée. On l'utilise aussi bien pour des recettes sucrées (tarte aux pommes, fond de Saint honoré, etc.) que salées (quiches) sans oublier de ne pas mettre de sucre pour vos tourtes :). Elle est assez facile à réaliser et comme vous allez le voir sur les photos, il est tout à fait possible de la faire en pyjama :D C'est parti pour la recette !