Début mai, Céline de Fancy Cake m'a gentiment proposé de tester gratuitement une de leurs box de pâtisserie. Cela faisait un moment que j'avais envie d'en tester une et que j'hésitais. J'ai donc sauté sur l'occasion pour découvrir et tester le concept. 

Avez-vous déjà acheté une box de pâtisserie ? Connaissez-vous le concept ? Je vous dévoile mon avis et tout ce qu'il faut savoir sur le concept des box de pâtisserie dans cet article.

La recette que je vous propose aujourd'hui est celle d'une crème légère et vanillée recouverte d'une couche croquante de sucre caramélisé. Que du bonheur ! Je suis une grande fan de crème brûlée, je trouve cela tout simplement délicieux et en plus, c'est rapide et facile à préparer !

Il faudra cependant faire preuve d'un peu de patience avant de les manger. La crème doit cuire une bonne heure et refroidir avant de pouvoir y les caraméliser. C'est ce côté chaud-froid qui rend la crème encore meilleure. 

Dans ma recette, j'utilise de la cassonnade car je trouve ça très bon sur une crème brûlée mais n'hésitez pas à utiliser un autre sucre si cela vous tente ;) Pour varier, vous pouvez également remplacer la vanille par de la fleur d'oranger ou faire infuser des graines de café par exemple.

Vous avez des bananes bien mûres, voire trop mûres qui trainent dans le frigo ? C'est le moment de faire un banana bread ! Plus les bananes sont mûres, meilleur il sera car vous aurez d'autant plus ce goût de banane.

Ce cake moelleux à la banane se prête aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter ! Son bon goût de banane ravira les amateurs de ce fruit et les pépites aux chocolat rendent ce cake encore plus gourmand. La recette est très facile et rapide à faire et peut se préparer avec les enfants pour un moment convivial en famille :)

Les crêpes faites maison me rappellent les dimanches de mon enfance. Je sortais du bain et sentais l'odeur des bonnes crêpes préparées par mes parents dans toute la cage d'escalier ! On dégustait d'abord une version salée à base de béchamel, poulet et champignons et puis, on enchainait avec les bonnes crêpes à la cassonnade. Que de bons souvenirs !

Cette recette classique de pâte à crêpes est rapide et facile à faire ! Suivez bien les instructions pour éviter les grumeaux ;)  Je sais que certains laissent la pâte reposer avant de l'utiliser. Personnellement, je ne prends pas toujours la peine (qui veut attendre pour manger ses crêpes ? :p). Si j'en ai envie tout de suite, je les fais direct ;) Et si ça m'arrange de les faire en avance, je les laisse de côté (dans un bol à couvert) jusqu'à utilisation.

Je ne suis pas experte en étalage de crêpes dans la poêle. Je demande d'ailleurs très souvent à mon mari de les cuire car il a bien plus la technique que moi pour bien les étaler et les faire bien fines. Donc je suis sûre que vous ferez ça mieux que moi :)

Votre chantilly retombe après 5 minutes ? Elle est devenue granuleuse ? Ou alors elle a un goût de beurre ? Toutes ces petites choses peuvent être évitées quand on connait les secrets pour faire une chantilly maison et ferme comme il faut ! Apprenons ensemble à la dompter comme elle est bien meilleure que sa version industrielle ! A vous la chantilly maison parfaite à manger à la petite cuillère, avec des fraises ou encore en garniture d'un gâteau. Une fois que vous aurez bien tout lu, il ne vous restera plus qu'à en faire et vous régaler ;)

Qui n'aime pas manger des madeleines bien moelleuses pour le goûter ? Faites-les maison, la recette est si rapide et facile à faire ! Ces petites madeleines avec une belle bosse sont aromatisées au citron. Bien sûr, si vous souhaitez varier, vous pouvez remplacer le citron par un autre agrume ou tout simplement les préparer natures. Autant varier les plaisirs :)

Les madeleines sont bien meilleures le jour même quand elles sont encore bien moelleuses. Mais si vous les mangez plus tard et qu'elles sont déjà plus sèches, n'hésitez pas à les tremper dans un verre de lait ou dans votre café !

Et comme on veut ses madeleines avec une bosse, je vous explique comment faire pour être sûr d'en avoir une à tous les coups ! Suivez le guide :)