Comme je n'ai utilisé que la moitié de ma pâte sucrée pour faire ma tarte rustique aux abricots et aux noisettes, j'en ai profité pour préparer une autre tarte rustique. J'allais de base la faire entièrement avec des figues pour ensuite me rendre compte que je n'en avais pas assez ! L'occasion parfaite pour tester l'association des figues avec les framboises. J'ai rajouté des amandes effilées et du miel de châtaigner pour sucrer un peu et ajouter un petit goût en plus ;)

Si vous souhaitez faire une tarte de la même taille que moi, vous pouvez diviser par deux les proportions de la pâte sucrée (vous devrez utiliser un demi œuf) ou tout simplement congeler les restes. 

Avez-vous déjà testé l'association abricots-noisettes ? Si ce n'est pas le cas, c'est l'occasion avec cette tarte rustique aux abricots et aux noisettes ! Cette tarte se compose d'une pâte sucrée recouverte de poudre de noisettes et garnie de tranches d'abricots et de noisettes concassées. Une fois passée au four, on rajoute un peu de praliné par-dessus pour plus de gourmandise ;)

Comme nous ne sommes que 2 à la maison, j'ai fait une version pas trop grande. J'ai utilisé la moitié de ma pâte sucrée. Rien ne vous empêche de faire une version plus grande, de surgeler le reste de pâte ou encore de diviser les proportions par 2. 

Je n'ai connu pendant longtemps que le riz au lait acheté au supermarché et j'étais convaincue que je n'aimais pas ce type de desserts. Mais en le faisant maison (mon chéri aime et il faut bien lui faire plaisir de temps en temps ;)), je me suis rendu compte qu'en fait, c'est quand même bon ! :) Voici la version qui me plait, j'espère qu'elle ravira tout autant vos papilles !

C'est une recette facile pour un riz au lait à la vanille bien crémeux. Le riz au lait traditionnel ne comprend pas beaucoup d'ingrédients : du riz, du sucre, du lait et bien sûr de la vanille pour que ce soit encore meilleur ! La préparation ne demande pas beaucoup d'effort. On verse tout dans une casserole (sauf le riz), on porte tout à ébullition, on rajoute le riz et on laisse tranquillement cuire sans oublier de mélanger de temps en temps. Et le tour est joué !

Début mai, Céline de Fancy Cake m'a gentiment proposé de tester gratuitement une de leurs box de pâtisserie. Cela faisait un moment que j'avais envie d'en tester une et que j'hésitais. J'ai donc sauté sur l'occasion pour découvrir et tester le concept. 

Avez-vous déjà acheté une box de pâtisserie ? Connaissez-vous le concept ? Je vous dévoile mon avis et tout ce qu'il faut savoir sur le concept des box de pâtisserie dans cet article.

La recette que je vous propose aujourd'hui est celle d'une crème légère et vanillée recouverte d'une couche croquante de sucre caramélisé. Que du bonheur ! Je suis une grande fan de crème brûlée, je trouve cela tout simplement délicieux et en plus, c'est rapide et facile à préparer !

Il faudra cependant faire preuve d'un peu de patience avant de les manger. La crème doit cuire une bonne heure et refroidir avant de pouvoir y les caraméliser. C'est ce côté chaud-froid qui rend la crème encore meilleure. 

Dans ma recette, j'utilise de la cassonnade car je trouve ça très bon sur une crème brûlée mais n'hésitez pas à utiliser un autre sucre si cela vous tente ;) Pour varier, vous pouvez également remplacer la vanille par de la fleur d'oranger ou faire infuser des graines de café par exemple.